2024er Sancerre Cuvée Les Caillottes 0,75L

Sancerre AOC
Loire, Frankreich

Weißwein trocken

Jean-Max Roger S.A.S11 
Place du Carrou18300 Bué, France

Alkoholgehalt: 12,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ökokontrollnummer: entfällt
Preis pro Liter : 30,00 EUR

Dieser Verschnitt von Trauben aus Parzellen in den Dörfern AmIgny, Sancerre und Vinon bringt das steinige, kalkhaltige Terroir „Caillottes“, aus dem er stammt, voll zum Ausdruck. Fruchtige Frische, Finesse, Lebendigkeit und Mineralität kennzeichnen diesen Wein. Er ist ausdrucksstark und vereint sortentypische Noten (Rhabarber, Ginster),blumige (Weißdorn) und fruchtige (Grapefruit, Zitrone). Am Gaumen beginnt er kräftig, mit dichter Struktur und ausgewogener Säure mit zitronigen Akzenten. Lang anhaltender Abgang, der an frische Früchte erinnert.

Diese Cuvée kann allein als Aperitif genossen werden, kommt aber am besten zur Geltung, wenn sie mit allen Arten von Meeresfrüchten - Krustentieren, Schalentieren und rohem oder gekochtem Fisch - kombiniert wird. Er kann auch mit weißem Fleisch (Geflügel, Kalbfleisch) und Käse - insbesondere Ziegenmilch- und Blauschimmelkäse - kombiniert werden.