Rosé brut 0,75L

Champagne
Champagne, Frankreich

Schaumwein brut

Champagne Bouché Pére & Fils
10 Rue du Général de Gaulle, 51

Alkoholgehalt: 12,0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ökokontrollnummer: entfällt
Preis pro Liter : 42,66 EUR

Rebsorten: 65% Pinot Noir,10% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
100% Cuvée (Erste Pressung)

Der Rosé ist eine Assemblage (Verschnitt) von roten und weißen Trauben. Während der Weinlese werden die weißen Trauben sorgsam gepresst. Bei den roten Trauben wird der Druck etwas erhöht, damit die Haut der Trauben verletzt und der rote Farbstoff freigegeben wird, so dass der Saft eine Färbung erhält.
Die erste Gärung und Vinifizierung findet in kleinen Fässern statt. Erst kurz vor der Abfüllung in Flaschen wird die Assemblage (Verschnitt) vorgenommen. Pro Jahr werden maximal 20.000 Flaschen abgefüllt.
Die Flaschen lagern anschließend mind. drei Jahre „auf der Hefe“ im Keller bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Farbe: * Schöne, hellrosafarbene Tönung
Geruch: * Betonte Fruchtnote, vornehmlich von roten Früchten und Waldbeeren
Geschmack: * Ausgeglichen mit dem notwendigen Säuregehalt * Gehaltvoll * Langer Abgang
ein eleganter Rosé, auch als Aperititf oder Degistif