Aecht Kimmel 0,375L

alkoholfrei
Schlat/Göppingen, Deutschland

Manufaktur Jörg Geiger
Reichenbacher Straße 2, 73114 Schlat / Göppingen

Alkoholgehalt: alkoholfrei
Allergenhinweis: keine Allergene
Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-006 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Preis pro Liter : 26,13 EUR
mind. haltbar bis: siehe Etikett

Die kargen Böden und das raue Klima auf der Albhochfläche verleihen dem "Albkümmel" sein besonderes Aroma. Wiesenkümmel gehört zur vielfältigen Blumenwiese im WiesenObst und wird nun nach Jahren von Wilfried Holder wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut. Schon früher wussten die Menschen um das Potential des Kümmels, sammelten und nutzten ihn als Gewürz in der Küche und für die Hausapotheke. Er ist reich an ätherischen Ölen und rundet mit dem intensiven, aber milden Geschmack den alkoholfreien Aecht Kimmel ab.
 
Geruch: Im Auftakt grünliche Noten von Dill und Gurke. Diese werden umwoben von feinen Honiganklängen und weicher Kamillenblüte.
 
Geschmack: Volle aromatische Noten des Kümmels werden abgelöst von honigartigen Nuancen. Im Mittelstück und Nachhall findet sich eine pulvrige Mineralität und gute Gerbstoffe wieder.